熏鱼

作者： pzdream

用料

• 马鲛鱼 2条
• 八角 1-2个
• 醋 15毫升
• 花椒 5-10粒
• 老抽 5毫升
• 生抽 15毫升
• 蚝油 15毫升
• 料酒 15毫升
• 糖 30克
• 盐 5克

熏鱼的做法步骤

步骤 1

1.5斤左右一条的马鲛鱼最佳。洗干净，切块，用生姜，料酒，和少量的盐腌30分钟左右

步骤 2

鱼用厨房纸擦干

步骤 3

中火，每面煎2分钟左右。我是加盖的

步骤 4

煎的程度根据自己的爱好来

步骤 5

煎好的鱼放有深度有盖的容器

步骤 6

把各种调料加水煮一锅。根据自己的口味增加和减少调料。然后把汁水稍微凉一凉就倒到盛鱼的容器。

步骤 7

冰箱放12-24小时。捞出来，可以直接吃。微波炉热一下吃。根据喜好来。

步骤 8

也可以做熏鱼面。。。

菜谱创建时间：2021-11-27 20:24:46