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外酥里嫩的德式布丁🍮塔

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作者: Orange1987
这款布丁塔颜值超高, 下午茶的不二选择, 外酥的塔壳➕嫩嫩的内陷儿, 口感丰富而有层次, 吃起来美味可口, 内陷也可以改良做各种口味哦😘

用料

外酥里嫩的德式布丁🍮塔的做法步骤

步骤 1

上面食材按食谱的量准备好,

步骤 2

黄油常温融合或者稍微隔水融化都可以,

步骤 3

倒入糖粉,

步骤 4

搅拌均匀,

步骤 5

再倒入2个鸡蛋液的量,

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步骤 6
步骤 6

分次倒入过筛的低粉,翻拌均匀,

步骤 7

一定要分次,

步骤 8

用手活成面,

步骤 9

分成50g一个的面团,多出来的面再均匀分给每个,

步骤 10

取一个面团放进纸杯里,按视频操作,

步骤 11

每个都按好,调制布丁液,

步骤 12

准备250克淡奶油,加入2个蛋黄液(不要蛋白哦),

步骤 13

搅拌均匀,

步骤 14

再加入50克炼乳再搅拌,

步骤 15

倒入每个做好的塔底里,

步骤 16

八分满,

步骤 17

上下火170度烤30分钟,

步骤 18

烤好的样子是不是很诱人呀🥳,

步骤 19

撕开看看颜值也特别高😃,

步骤 20

切面是这个样子哦!

外酥里嫩的德式布丁🍮塔的小贴士

这款甜品没什么难度,认真按步骤做即可,黄油部分我着急所以隔水融化了,不着急的可以室温放软去做,这样最后成型的面团会稍微紧实些。

菜谱创建时间:2021-11-27 20:03:11
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