原汤炖牛肉🥩

作者： Doh_代小花

麻麻的拿手菜。

用料

• 姜 适量
• 老抽 1勺(炒菜勺)
• 生抽 3勺(炒菜勺)
• 花椒 适量
• 牛肉 5斤
• 冰糖 5块
• 香叶 4片
• 葱 5、6段
• 桂皮 2小块
• 八角 2个
• 盐 适量
• 老王头炖肉包 2包

原汤炖牛肉🥩的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡水，把血水泡出来。

步骤 2

然后冷水下锅，煮出血沫。

步骤 3

捞出过凉水。

步骤 4

沥干水分。

步骤 5

调料备好。

步骤 6

锅里加油，放冰糖、葱切段、姜拍扁、桂皮香叶爆香后，把肉块放进去煸炒。

步骤 7

加老抽和生抽。

步骤 8

酱油开锅后加热水，大概水量在一勺子深左右。

步骤 9

开锅后，加八角、花椒和炖肉包，加盐🧂。小火炖1个小时

菜谱创建时间：2021-11-27 15:53:03