不会上火~四季可食的煮红枣

作者： 爱茶的猫

红枣是在山里种植的 每年妈妈都会给准备好 晾晒好的大红枣 可以直接吃 泡茶 煲汤 煮粥 煮豆浆 煮八宝饭 妈妈的秘籍是 将大红枣煮透亮后去皮吃 治好了爸爸的拉肚子 我也慢慢爱上了这种食疗 每天吃上三、四颗 软软糯糯 香香甜甜 养胃 暖心 记录妈妈的味道 ❤

用料

• 红枣 若干
• 水 若干

不会上火~四季可食的煮红枣的做法步骤

步骤 1

将红枣冲洗干净，冷水泡一夜，去除枣蒂

步骤 2

泡枣水清底(有很多枣蒂)，用剩下的泡枣水+水煮枣，水量要高过枣三指或四指宽

步骤 3

大火烧开后

步骤 4

将枣上的浮沫去除

步骤 5

㊙㊙㊙将有浮沫的枣放在一个冷水碗里涮干净，去除浮沫越干净煮出的枣越油亮。整个过程中大火🔥🔥🔥 另外：煮的枣量大的话，在这里相对的就会花的时间长一些，要耐心哦💕

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步骤 6

步骤 6

这是干净了的

步骤 7

这是浮沫

步骤 8

调小火收汁，隔一会儿就端起锅颠锅，让枣翻面，直到有一层薄薄的汤汁，最后阶段很容易糊底，勤看勤颠 ➿切记不能用任何工具搅动，枣容易烂。

步骤 9

完整的油亮的甜滋滋的大红枣

步骤 10

吃的时候，皮会完整的脱落，枣肉带着汁水，充满整个口腔，瞬间快乐，满足

步骤 11

再美味，也要记得适量

不会上火~四季可食的煮红枣的小贴士

最后阶段 勤看勤颠 美食最爱有付出的人💕

菜谱创建时间：2021-11-27 14:48:34