所有的材料切好备用，热锅热油下五花肉，煸炒出油脂，变成金黄色，然后下大蒜辣椒炒香，加入花椰菜！翻炒均匀，然后盖好盖子闷，大概三十秒左右翻动一次，这是花椰菜好吃入味的关键，我是用了十块钱的花菜，大概一斤一二两的量，翻了四五次，花椰菜就会变成翠绿色！有点透明的那种感觉，然后就开始调味！
依次加入生抽老抽盐鸡精，具体的根据自己的口味调，可以少量多次，翻炒上色后在盖盖子闷个三十秒，就可以出锅了！