呛炒青笋片•快手下饭

作者： 奇异果厨房

用料

• 耗油 2勺
• 盐 1g
• 糖 1g克
• 盐适量（腌制青笋用）
• 蒜 1小瓣
• 青笋 1根

呛炒青笋片•快手下饭的做法步骤

步骤 1

青笋切片用适量盐腌制5分钟左右后用清水冲洗干净备用

步骤 2

锅中油热后放入少许剁椒（剁椒教程也有发布）炸香（不吃辣椒的朋友可以不放，吃辣椒的朋友用干辣椒段代替也可以）

步骤 3

加入青笋，一点点🤏盐，蒜沫，一点白糖提鲜，2勺蚝油或者1勺味极鲜都可以翻炒均匀，大概2到3分钟左右即可，时间长短看个人喜好，我喜欢吃老一点所以多炒了一会

步骤 4

用盐腌制后的青笋，炒出来也是脆脆的，很好吃，很简单

菜谱创建时间：2021-11-27 12:12:29