鸡蛋打散，加入剪碎的紫菜，切细的白蘑菇，半斤青虾滑，加盐搅匀即可，尝一下，微咸为佳。
面筋挖开口子，里面用手指轻轻摁空，加入蛋液糊，不要太满哦，八成即可，熟了里面鸡蛋和虾滑会涨开。
一个个面筋表皮煎定型封口即可
正反均匀，切记火候全程小火哦。
里面肯定煎不熟的，后面还需要烤箱。
全部煎定型了，封口完毕。
口朝上，开始入烤箱，上下火120度，先10分钟。
然后翻面后120度继续10-15分钟，一个个会圆鼓鼓哦。
切开，配上自己爱吃的蘸料就行了。
一口半个过瘾。剩余的可以用于做汤，不要切开哦，整个做汤，或者烫火锅都是非常好的。