番薯葛粉糖水（小时候的味道）

作者： 偏偏喜歡_Lee

这是一款在广东由小吃到大的经典糖水（包含了许多的童年回忆😊）而且这款糖水还可以健脾开胃、清凉解热喔。

用料

• 姜 少许
• 番薯 2～3条
• 黄糖 1块
• 葛粉 2勺
• 鸡蛋 一只
• 水 适量

番薯葛粉糖水（小时候的味道）的做法步骤

步骤 1

准备上图所需材料（还有鸡蛋🥚一只，忘记拍了🤣） 1️⃣红薯🍠去皮洗净干净，切成小块（图片切的比较大块，家人口味喜欢大块口感好一点😆大小随自己喜欢就好） 2️⃣生姜准备少许，洗净切小块用刀拍一下容易出味道点；喜欢辣一点的可以放多一点点 3️⃣🍯糖一块（不喜欢太甜的放半块就可以啦～） 4️⃣葛粉两勺（平时用的汤水勺），口感稠一点的可以放多半勺 5️⃣🥚鸡蛋一个，打散备用。

步骤 2

锅里放水，把姜放进去开大火烧开转中火煲5～10分钟左右；

步骤 3

然后放进番薯🍠，保持中火煲20分钟左右；

步骤 4

放入黄糖，再煲10分钟左右转小火；

步骤 5

葛粉用少许冷水化开，倒进番薯糖水里

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步骤 6

步骤 6

最后加入打散的鸡蛋 （不喜欢鸡蛋的可以不加喔）

步骤 7

完成啦～

步骤 8

开吃😋 大冬天的来一碗刚刚出锅番薯葛粉糖水太暖身啦～🥰

番薯葛粉糖水（小时候的味道）的小贴士

化开的葛粉在倒进锅里的时候要边倒边搅拌糖水哦，以防会粘锅底了。

菜谱创建时间：2021-11-27 00:06:07