虾去虾线,洗净备用
豆腐切块
白菜叶不用刀切,用手撕一撕就行
木耳泡发洗净
粉丝用热水泡一下
姜蒜切好
起锅烧油,炒香姜蒜,放入鲜虾,炒出虾油
放入白菜炒软,倒入砂锅中
倒入热水,把豆腐,木耳放入,中火炖一会
因为粉丝提前泡了,所以最后放,再次开锅后,放食盐,关火,可以开饭了。
我做饭调料放的少,除了做肉类需要一些调料,一般的家常菜就是油,盐。生活就是用最简单的食材做出最好吃的东西。这个汤喝起来有虾的鲜香味,还有白菜的甜香。