1.将鸡爪冷水下锅（放姜片 葱）煮熟捞出过凉水去除浮沫，然后放进冰箱冷藏柜冷藏备用。 2.拍蒜，切成蒜末，放入小碗备用。碗中加入辣椒油，香菜末，以及上述调料，搅拌均匀。 3.将冷藏的鸡爪拿出，脱骨剪脚趾甲，倒入调料，手抓一抓，再放入冰箱，几个小时后就能吃。非常好吃😋家人说比外面卖的还好吃