宝宝爱吃的~香橙戚风

作者： Perry哒哒哒

因为给宝宝吃，糖量已经减得很少很少了，喜甜的要多加糖

用料

• 橙皮屑 10克
• 橙汁 60克
• 细砂糖 30克
• 盐 1.5克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4个

宝宝爱吃的~香橙戚风的做法步骤

步骤 1

取橙皮

步骤 2

白色部分不要，是苦的，切成小碎丁丁，加2g糖腌一下

步骤 3

榨橙汁，榨好用纱布过滤

步骤 4

玉米油里筛入低筋粉，拌匀

步骤 5

再加橙汁和1.5g盐，拌匀

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步骤 6

步骤 6

30g糖，打发蛋白用

步骤 7

分蛋，蛋黄加到面糊里，蛋白冷藏备用

步骤 8

拌到没干粉，不要忘记加之前腌好的橙皮屑~~~~~然后拌匀

步骤 9

打发蛋白

步骤 10

蛋白霜和蛋黄糊拌匀

步骤 11

入模具

步骤 12

震出气泡，烤箱155℃，40分钟

步骤 13

出炉放凉

步骤 14

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宝宝爱吃的~香橙戚风的小贴士

一定要烤熟，最近两次失败都是因为看到蛋糕体回落只烤了5分钟就取出，总共只烤35分钟，不够。一定烤够40分钟，不要怕糊

菜谱创建时间：2021-11-26 17:29:05