原材料，(花椒，八角，茴香，香叶，果皮没拍照，自已加)
切粒
锅里倒入食用油。把香料放进油里，小火慢炸至香味出来。
把香料去掉，加入牛肉粒翻炒到变色，再加入香菇。
把甜面酱，豆瓣酱，黄豆酱在这步加入。其他的调味也可以在这部加入。
一定要把水分炒干。锅里可以多放点油。成品有油浮在上面，保存会更久。
放凉，装入玻璃瓶。油多放点
分装好，放冰箱，慢慢吃。
拌饭或者拌面，非常棒。
喜欢吃辣的厨友们请加点辣子。其实这个酱加点辣，风味更佳，非常棒！全程小火慢炒，千万别大火，免得糊锅了，一定要把水分炒干。有水分是存放不久的。