红薯削皮切块状，上锅蒸熟（要用漏洞的蒸锅，用盘子会积水）
红薯蒸熟后捣成泥状，可混入橘皮碎，黑芝麻或者白芝麻，喜甜可适当添加糖，我用的蜜🍠，没有再加糖。
准备干净棉布或纱布一块，使用长方形鱼碟倒扣，纱布沾湿铺在倒扣的鱼碟上，取适量红薯泥均匀抹平，取可晾晒的滤网，将纱布提起倒扣滤网上，轻轻撕下纱布即可。