金桔一斤,清洗干净,去掉叶子和蒂。
两头开十字,我喜欢开深点。
冰糖,金桔,水,全放锅里。
大火煮开后转小火慢慢熬。熬到水分少了一半加入柠檬汁增加稠度。
最后熬成比较稠的果酱(我喜欢把果压烂些,也可以不压保持果的形状)。放凉后装出