将皮肚解冻后去除多余水分备用
将泡发后的木耳改刀备用
青红椒切片
葱姜蒜切好备用
起锅烧油将葱姜干辣椒放入锅内爆香，依次加入豆瓣酱、耗油、生抽，少许清水，在加入皮肚大火翻炒20秒，根据个人口味加入盐味精调味，加入青红椒片大火翻炒10秒，加入蒜片即可出锅。