青菜梗的家常

作者： 艺术家妈妈

一把普普通通的青菜梗，可以变出不同的简单的美味。 青菜梗，一般以吃菜梗为主，或红烧或清蒸，很多人都会把外面的菜叶掰去，可惜了！其实外面的菜茎也可以炒出一道非常美味的菜。

用料

• 青菜梗 3-5棵
• 鸡蛋 2个
• 肉 50克
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺

青菜梗的家常的做法步骤

步骤 1

一把青菜梗，可以做出不同的美味

步骤 2

掰下菜叶

步骤 3

剪去叶子，留下菜茎

步骤 4

材料准备

步骤 5

菜茎切斜刀、蛋打匀、肉切丝

步骤 6

起油锅，炒香半肥半瘦的肉丝

步骤 7

把肉丝拨一边，炒一下鸡蛋

步骤 8

蛋凝固即可出锅

步骤 9

加入切好的菜茎翻炒

步骤 10

毕竟菜茎稍有点老，加少量水焖烧一会，烧得软软的菜茎才会好吃

步骤 11

加入鸡蛋

步骤 12

加入盐、蚝油调味，翻炒均匀

步骤 13

出锅，看着是不是很有食欲？高纤维与高蛋白的完美结合

步骤 14

菜梗切段，粗段中间对剖

步骤 15

炒香肉丝

步骤 16

加入菜梗翻炒

步骤 17

加入水煮一会，煮至半熟

步骤 18

然后加入盐、蚝油、生抽调味，喜欢辣的可以加辣椒

步骤 19

煮至软烂

步骤 20

收干汤汁味道更好

步骤 21

出锅

步骤 22

菜梗蒸软或煮软

步骤 23

浇上你喜欢的调味料即可，这样做出来的菜梗没有炒出来的菜梗入味，但也不错

步骤 24

餐桌上常常是一把菜梗二吃

青菜梗的家常的小贴士

家家户户的餐桌上离不开青菜，单纯的炒青菜往往缺少点鲜味，不妨试试青菜茎炒蛋，会有想不到的美味。

菜谱创建时间：2021-11-25 11:25:38