红糖发糕马拉糕

作者： 华虾

用料

• 红糖 50～100克
• 木薯粉 170克
• 中筋面粉 340克
• 玉米油 适量
• 开水 适量克
• 酵母 6克
• 奶粉 20克
• 白糖 30克

红糖发糕马拉糕的做法步骤

步骤 1

提前用开水化好红糖和白糖，温水化开酵母，所有材料称好放入大点的盆子里。

步骤 2

红糖和酵母水倒入搅拌均匀，成黏糊状，稀溜溜的状态忘拍照片了，下次补上。盖上保鲜膜夏天室温发酵一个小时左右打开如上图所示，搅拌消泡。再重复上述步骤一次。天凉可以放入烤箱37度发酵。

步骤 3

消泡后加入椰子油或玉米油继续搅拌均匀，倒入磨具中，撒上黑芝麻，大火蒸30分钟，关火再焖五分钟左右。

步骤 4

哈哈还不赖吧！卖相不错

步骤 5

满意，有成就感哈哈

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步骤 6

步骤 6

出锅来不及放凉，姑娘切开就吃掉好几块，有弹性微甜，味道好极了！

步骤 7

凉了不硬，好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-25 08:13:54