老豆腐切块备用
平铺空气炸锅，刷油。200度10分钟翻面，200度15分钟。
碗中放入蒜末，孜然，辣椒粉（我用了两种细的的粗的），浇入热油，拌出香味，加入香油，加入生抽，盐，搅拌好的芝麻酱，熬好的水淀粉。
放入盘中，倒入调好的料汁，加入香菜，适量的芝麻。