抹茶用冷水冲开，一点点就好，不要用热水，会结块。
抹茶完全化开，加入淡奶油拌开。 吉利丁冷水泡软。
牛奶加白糖煮热，不用煮开。加入泡软的吉利丁，如果比较难化开，剪刀剪小点。
煮好搅拌好的牛奶，冲入抹茶中。
待冷却一些，加入模具，没有模具用调味碟等小容器也方便。
脱模：用小刀在边缘轻轻拨动，倒扣脱模。吉利丁品质不同，一般如果觉得容易碎，下次就加多半片吉利丁。