无油无水的碗里打入蛋黄2个，盐2克，糖60克，油120克。
面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打全部混合在一起搅拌均匀，再把之前的蛋黄液倒入面粉中混合均匀，揉搓成面粉团。
每个桃酥称10克揉搓成小圆球。
把桃酥放入铺好吸油纸的烤盘里，撒上少许芝麻点缀。
烤箱提前预热，170度烤20分钟。
完成。