糖醋排骨

作者： 西阿姨

完全不会出错的糖醋排骨

用料

• 排骨 500克
• 姜 10克
• 料酒 50克
• 生抽 10克
• 冰糖 45克
• 老抽 10克
• 白芝麻 适量
• 醋 45克
• 食用油 10克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮开，捞出排骨，用水冲去浮沫。

步骤 2

将料酒 生抽 老抽 醋 冰糖事先准备好，全部倒入一碗里，放置一旁。热锅冷油，倒入食用油，放入姜丝爆香。

步骤 3

将排骨倒入锅中，中小火翻炒，炒到排骨水分蒸发略焦黄色。

步骤 4

倒入事先准备好的调料，翻炒，大火烧开，马上转成小火，盖上盖，加热约20分钟。十分钟左右先看看，以免粘锅底。

步骤 5

翻炒至汁水浓稠，盛出撒上白芝麻

菜谱创建时间：2021-11-23 21:07:54