牛肉洋葱馄饨

作者： 李娜在上海下厨房

今天在世博源值班，盒马叫了食材给自己做了份午餐。比吃外卖强多啦～ 加入五香粉或者黑胡椒看个人喜好喽，五香粉就是五香牛肉的味道😄

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 300克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 冰糖粉或者白砂糖 10克
• 耗油 10克
• 盐 3克
• 黑胡椒粉或（五香粉） 2克
• 芝麻油 10克
• 橄榄油（食用油） 20克
• 馄饨皮 60张左右

牛肉洋葱馄饨的做法步骤

步骤 1

洋葱切块入主锅，设置3秒速度5，打碎。

步骤 2

打好的状态，挤干水份，放碗里备用。

步骤 3

牛里脊切小块，放入主锅，5秒速度6，打碎。

步骤 4

这里是我打了10秒的状态，不喜欢太碎的用5秒即可。

步骤 5

加入除了洋葱外的所有调味料，设置1分钟30秒反转速度3，搅打上劲。接着加入挤干的洋葱，30秒反转速度3，拌匀。 喜欢小葱的也可以放点小葱末。

步骤 6

盒马或者叮咚买的馄饨皮包一包。包法随意哦～

步骤 7

小美煮馄饨：主锅加入1000克水，打开烧水模式，水开后设置7分钟/100度/反转小勺，从量杯盖孔依次放入馄饨。看馄饨浮起，稍微多煮2分钟即可。

步骤 8

用的这个馄饨皮，供参考。

菜谱创建时间：2021-11-23 16:10:17