酵母粉溫水和開，和面，保鮮膜包住發酵大概20分鐘，這個時候用來和餡。
韭菜是前一晚整理好洗乾淨的，不然有水分不好，切碎。
粉條熱水泡開切段，不用太短。豆腐切塊，蔥薑蒜切末。
油多點加熱冒煙時候倒入蔥薑蒜上增香，再加十三香耗油生抽花椒粉。
簡單攪拌後加鹽。因為鹽加早了會出水。
面揉開排氣后切小塊。揉好備用。擀面杖擀開，中間厚一點，四周薄一些開始包。
全部包好後放鍋里再醒發15分鍾。開始開火蒸，從上氣算15分鐘后關火燜3分鐘出鍋。
看還不錯吧。
陽光下的感覺。
可愛了
拿出來，我最後幾個放了辣椒，其他沒放。有辣椒的會滲出來紅色。
吃一口的感覺，絕絕子。
再看。一頓這大包子三四個不是問題。
比較耗時間，要有耐心。 包的時候要快點，不然皮容易干。