面团按正常程序揉面发酵，发酵好分10个，排气搓圆松弛。
榴莲肉加奶粉拌匀即可 （甜度高的榴莲肉不需要再额外加糖）
擀圆，包榴莲肉，收口处不要沾到榴莲肉，会不好收口，尽量捏紧。
放进纸托，发酵，没有纸托就直接摆烤盘上。
发酵空档做表面酥粒 黄油无需软化，切丁后把所有材料混合搓成粒粒。
如图，做好冷冻冷藏都可以。 一次用不完冷冻保存。
发酵好的面团表面喷牛奶或刷牛奶，再撒上酥粒。
预热好烤箱170-180度烤25分钟左右。
烤好取出晾凉。