用温水泡粉丝。
洗菜，切好，放盘备用。
切葱末，姜末，蒜末，蒜末我是用刀拍扁再切的。
用刀拍扁再切蒜末，好切，蒜味儿浓。
用水拌芝麻酱。
将粉丝和菜分别下锅焯熟，放到碗里，然后加入切好的葱末，姜末，蒜末，芝麻酱，生抽，盐，鸡精，陈醋。
搅拌均匀就可以吃啦。
粉丝需要多煮一会，用筷子夹一根尝尝熟了就可以捞出来了，白菜和小油菜煮一小会就可以捞出来。喜欢吃酸的可以多放一点醋，提醒一下：陈醋是比较酸的。