先配菜，翅根多花几刀以便入味，洋葱和大蒜切末分为两份，一份腌制一份烤，也可以不放洋葱，但烤出来的洋葱很香我特喜欢；生姜切条腌制用；超市买的盐焗粉和烤肉酱备好
按道理可以不焯水的，自己习惯，焯了感觉吃的干净一点没有腥味。锅里料酒生姜，翅根冷水入锅，打去浮沫捞出。
捞出鸡腿放入其中一份洋葱蒜头碎和生姜，图中的勺子一勺味极鲜一勺料酒，分别放入盐焗粉和烤肉酱抓匀（盐焗粉别太多了，多了会咸）。这里的生抽料酒其实少放点就行，不用拘泥于勺子的大小，搁点意思意思就行。
腌制三小时以上。（我看很多人推荐盐焗粉抹完要喷一层油，并且不用放生抽，我没有喷壶且不专注外面的黄色就没管，大家可以参考一下）
翅跟码入空气炸锅 撒入洋葱蒜头碎 190度十分钟 翻面再加十分钟即可。
放入烧烤酱的，腌制的酱汁淋入，倒入洋葱蒜末 一样的烤法。 这里要注意，如果你也是连续烤制两锅 第二锅翻完面的烤制时间可适量缩短。
抢太快出锅没拍到 味道不错。