紫薯南瓜饺子

作者： 娜-更远的以后

挑食的大少爷在托班吃了饺子，特地了解了下，说是托班的饺子陷有胡萝卜玉米火腿肠，所以为了让他能够多吃点，周末就整了他说的馅料。小少爷听说要包饺子，嚷着要包五颜六色的，原本打算弄个4种颜色，一看2种颜色都这么多了，就没再折腾了。不过这个彩色饺子，看着真的挺漂亮的😊

用料

• 南瓜 100克
• 紫薯 100克
• 面粉 400克

紫薯南瓜饺子的做法步骤

步骤 1

紫薯、南瓜切片蒸熟，捣成泥

步骤 2

加入适量面粉，揉至光滑面团，盖保鲜醒20分钟。紫薯比较粉糯，可以加点水稀一点再加入面粉揉成面团。南瓜水分足，我揉的比较偏软，包的时候不太好操作。

步骤 3

揉面，切成均匀的小剂子，我掌握的不太好，大小不均匀😂

步骤 4

小少爷吵着要包饺子，给他整了个饺子模压饺子，还有模有样的。

步骤 5

看看，3岁小少爷包的饺子🥟

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步骤 6

步骤 6

这是饺子模压的，因面揉的较软，立起来不太好。

步骤 7

手工包的还挺不错。

步骤 8

这是紫薯的，颜色真的很好看。

步骤 9

这是我擀的最圆的一张😂

步骤 10

大爱紫薯这个颜色

步骤 11

蒸好的饺子，紫薯颜色有点深，南瓜的色泽较漂亮，但是吃起来个人觉得紫薯更Q

步骤 12

紫薯没用完，早上做了个紫薯玫瑰卷

菜谱创建时间：2021-11-22 21:30:41