小美 香葱火腿片面包

作者： 彩虹的小美厨房

咸口面包🥯超级好吃。 娃早晚各一个。

用料

• 牛奶 175克
• 圣地伯格面包粉 290克
• 蛋液 40克
• 糖 50克
• 黄油 30克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 火腿片 4片
• 芝士碎 适量
• 色拉/番茄酱/小葱 适量

小美 香葱火腿片面包的做法步骤

步骤 1

冷藏牛奶，鸡蛋液，糖，面包粉，酵母依次放入主锅。30秒速度3混合。

步骤 2

揉面键设置4分钟，放入30克软化的黄油，再揉面2分钟。加入是盐，最后揉面1分钟。

步骤 3

取出面团，整圆后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，1小时左右完成这个过程。

步骤 4

发酵至两倍大的面团，轻轻排气后分割成八份。

步骤 5

每一份揉圆以后放入纸托。

步骤 6

盖上保鲜膜或者放到密闭空间，进行二发，发自原来的1.5至2倍大。

步骤 7

火腿片一切为二，面包胚刷两次蛋液，然后铺上火腿片，撒上马苏里拉芝士碎，挤上色拉酱番茄酱。最后撒上香葱。

步骤 8

放入预热的烤箱，180度22-25分钟。

步骤 9

出炉后凉却享用。

菜谱创建时间：2021-11-22 20:05:59