鸡翅洗干净正反面划刀，沥干水。每500克鸡翅，奥尔良腌料30克，辣椒粉随意。不放水，腌料和鸡翅拌匀，手捏捏入味，放冰箱冷藏一晚。
准备蜂蜜
先把鸡翅反面向上放好，烤箱设置180度上下火，放中层15分钟后倒汁水，换油纸。
翻面，再放烤箱10分钟，最后5分钟温度可以设置190度，拿出刷蜂蜜，颜色会鲜亮点。