红烧兔肉盖饼

作者： 永远在减肥的丸子

兔兔那么可爱，到底要不要吃

用料

• 兔肉 只
• 八角 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 辣豆瓣酱 2勺
• 红椒，黄豆芽，西芹 适量
• 土豆，香菇，口蘑 2个土豆
• 兔子一只 2斤

红烧兔肉盖饼的做法步骤

步骤 1

兔子一只洗干净

步骤 2

切大块，焯水，捞出

步骤 3

热水和面。擀一张大饼

步骤 4

油烧热，下葱姜，大料，豆瓣酱翻炒，加兔子肉翻炒，加热水，生抽老抽料酒咸盐糖，煮开加入香菇口蘑土豆。

步骤 5

炖30分钟以上，

步骤 6

加入配菜翻炒，尝咸淡，把饼铺上，盖锅盖。再焖10分钟

步骤 7

开盖。小朋友的小黑手

步骤 8

汤汁都收干了，喜欢有汤的，就最后不要用大火。

步骤 9

揭开饼皮，香气腾腾

红烧兔肉盖饼的小贴士

兔肉高蛋白，全是瘦肉，也没皮，营养很好。但是兔肉有一点土腥味，调味需要重一点。配菜喜欢什么都可以放。

菜谱创建时间：2021-11-22 15:23:52