大馅儿鱿鱼🦑三鲜水饺

作者： 紫鄢凝儿

鱿鱼肥美，处理简单。往常做的最多的是虾仁三鲜水饺，这次换鱿鱼做一回，吃起来很鲜呀😗😗。

用料

• 猪肉 700克
• 鸡蛋 3个
• 鲜鱿鱼 1大只
• 韭菜 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量

大馅儿鱿鱼🦑三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净控干水分，切成0.5毫米宽小段。鱿鱼去除内脏，去掉外皮，洗干净，切成丁备用。

步骤 2

锅里放油，炒鸡蛋碎，晾凉。 姜末切好。 肉馅儿里先加入姜末和其他调味料拌匀。

步骤 3

拌好的肉馅再倒入鸡蛋碎，鱿鱼丁拌匀。

步骤 4

最后拌入韭菜，拌匀就可以包了。

步骤 5

一个个胖饺子。

步骤 6

超大，皮薄。

步骤 7

很鲜，咬开还有汁水。

大馅儿鱿鱼🦑三鲜水饺的小贴士

1.三鲜馅儿饺子老抽不要多放，颜色不能太深。 2.调馅儿，味道调好以后，最后放蔬菜，放早了容易出水，菜也容易不新鲜踏了。 3.如果做虾仁三鲜馅儿还要加上木耳碎。 4.鱿鱼处理简单，不会的盆友可以看之前发过的鱿鱼拌饭。

菜谱创建时间：2021-11-22 13:19:01