炒鸡胸肉片

作者： 林小宅的大肚腩

就你信我！用小苏打腌过的鸡胸肉真的超级嫩！

用料

• 鸡胸肉 1块（大概300g）
• 小苏打 3克
• 洋葱、青椒、小米辣、芹菜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 芝麻 适量

炒鸡胸肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加小苏打腌制15分钟，然后用水洗净，挤干水分，加入两勺生抽，半老抽，一勺料酒，半蚝油，混合均匀，淋上少许食用油再次混合均匀 洋葱切丁，青椒切小段，小米辣切碎，芹菜切段

步骤 2

起锅热油，下鸡胸肉炒到变色，再继续煸炒直到把鸡肉里出的水分炒干，下洋葱、青椒、小米辣继续翻炒，最后加入芹菜段

步骤 3

出锅前再撒上一勺辣椒粉、一勺白芝麻

菜谱创建时间：2021-11-21 23:30:51