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小美//快手牛油果布丁蛋糕

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作者: ina_fang

用料

小美//快手牛油果布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

2根香蕉放入主锅,5秒/ 速度6打成泥,不要取出。

步骤 2

150克燕麦片放入主锅,与刚刚的香蕉泥混合,5秒/反转刀头,速度6。

步骤 3

烤箱160度预热(如果烤箱功率比较小,可以180度)

步骤 4

取用6寸底盘活动可脱模的蛋糕模具,內铺硅油纸,底面和侧面都要铺。将主锅内的香蕉燕麦片混合泥,铺满底面,侧面,底面和侧面的结合处稍微多铺点加固。

步骤 5

将铺设好香蕉燕麦泥的六寸蛋糕模具放入预热好的烤箱定型,10分钟/ 上下各160度(功率比较小的烤箱可用180度)

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步骤 6
步骤 6

洗净主锅,1个牛油果去核去皮,放入主锅,10秒/速度6,打碎。

步骤 7

250ml牛奶倒入主锅,与牛油果调和,1分钟/速度10,调和。

步骤 8

主锅加入已经在冷水泡软的吉利丁片(一般泡几分钟就软了),与牛油果牛奶融合,5分钟/ 60度/ 速度3 (温度太高容易有泡沫,影响后续成型美观度)

步骤 9

取出烤好固定成型的香蕉燕麦,脱模,灌入刚刚调和好的牛油果牛奶吉利丁片混合液,放入冰箱冷藏至少4小时。(上面如果有泡沫,可以刮掉一点)

步骤 10

取出冷藏4小时后已经成型的布丁蛋糕,铺设点柠檬片,蓝莓等美化(可以再加薄荷叶,樱桃等~),然后就可以享用啦~

菜谱创建时间:2021-11-21 19:44:35
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