参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥

作者： 做不做饭看心情

方子是偶然看到别人的菜谱参考的，所以不是自有“商标”。之所以用这个方子，完全是因为没用上淀粉！其实家里好像有淀粉，但是不知道放哪里去了，所以这个方子简直不要太适合没有淀粉或者不知道啥是淀粉的亲们！

用料

• 皮蛋 四个小一点点的个
• 大米 一锅粥 杯
• 瘦肉 切完大概20条左右吧 克
• 盐一小勺 克
• 生抽一小勺 勺

参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

首先，你需要先做一锅粥。记住，不是稀饭，是粥。稀饭和粥的区别在于米烂不烂糊。个人以为。

步骤 2

其次，你需要把食材像图中这样切好。肉呢我用料酒和酱油拌了拌。

步骤 3

冷锅放油。我不喜欢的锅放油，别问为什么。就放一点点就行。

步骤 4

其实用小葱更好，但疫情期间最好能吃家里有的就吃家里的，再说小葱现在要14一斤！太贵吃不起。大葱也挺香。

步骤 5

火有点大了。。。

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步骤 6

步骤 6

我还是第一次炒皮蛋。放盐。

步骤 7

事实证明，光在炒菜那个环节放盐是不够的，你还需要在食材全倒进粥里后再放点盐。

步骤 8

除了粥和食材厚一些，跟某基基本区别。🤪

参考别人做自己的皮蛋瘦肉粥的小贴士

没技巧🤪

菜谱创建时间：2021-11-21 18:52:15