电饭煲粉蒸肉，太方便！饭和肉一起出锅！

作者： 蒋2莹

老爸做的粉蒸肉，是我小时候的最爱！爸爸教会我以后，这就成了一家四口的最爱！尤其是小朋友特别喜欢粉蒸肉软软糯糯的口感，家乡的味道最难忘！ 我用的是荷叶牌粉蒸肉佐料，100g可以裹500g五花肉。这个佐料是我爸御用的，不咸不辣。大家也可以选择自己喜欢的品牌！

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 生姜 2片
• 小葱 几段
• 粉蒸肉的粉 100克

电饭煲粉蒸肉，太方便！饭和肉一起出锅！的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄，晾干

步骤 2

加入1勺料酒、2勺生抽，生姜、小葱，搅拌均匀，腌制30分钟。这样是为了蒸出来的颜色好看。

步骤 3

我用的是荷叶牌粉蒸肉佐料，100g可以裹500g五花肉。这个佐料是我爸御用的，不咸不辣。大家也可以选择自己喜欢的品牌！

步骤 4

裹佐料，用筷子夹一块肉，在佐料里两面裹满，用勺子把粉压实。可以裹两盘，一份中午吃；一份放冰箱冷藏，留着晚上再蒸。

步骤 5

直接吊在电饭煲里，下面正常放大米和水，电饭煲按煮饭模式，饭烧好了，粉蒸肉也做好了。

步骤 6

出锅！饭烧好了，粉蒸肉也蒸好了。

电饭煲粉蒸肉，太方便！饭和肉一起出锅！的小贴士

提前腌制是保证颜色的关键，如果大家买的粉蒸肉佐料本来颜色就很深，又很咸，那就不用腌制了，直接裹粉。 裹好的粉蒸肉，还能冷冻起来，吃之前拿出来，上锅蒸就好。

菜谱创建时间：2021-11-21 18:42:59