白萝卜十字刀切四瓣，然后切薄片，放入小盆中，用一勺半盐拌匀，腌制二十分钟（这个时候可以准备别的东西）。
蒜切片，干辣椒剪段，备用。待萝卜腌好，攥干水分，温水清洗一道两遍，可以尝一下是否很咸，自己觉得咸淡适当即可，再攥干放入盆中。
将切好的蒜、辣椒放入，倒入一勺生抽两勺醋半勺糖（同一个勺子，平时吃饭的汤匙，这样一个比例），加入一勺带辣椒末的辣椒油（我用的平时吃饺子蘸的辣椒油），然后拌匀，尝尝味道，适量加盐即可。
然后就可以吃啦……哈哈哈哈，个人觉得还不错，一天就吃光啦～