南瓜切薄片备用，鸡蛋牛奶玉米淀粉车前子壳粉混合搅匀，因为南瓜本身有甜味我就没有加糖了，甜口的朋友蜂蜜代糖随意。
南瓜和肉松一层一层叠放进烤碗，最后放上芝士片，倒入搅匀的蛋奶液，送入烤箱180度25分钟，最后可以根据上层南瓜的上色情况190度再烤5分钟。