橄榄菜炒饼

作者： 素汐呀

大学的时候经常可以吃到炒饼，用各种蔬菜 香肠 腊肠 与饼炒在一起，别一番风味。 今天就用橄榄菜做一个炒饼！饼是自己烙的墨西哥卷饼，你也可以买现成的饼，快来试试吧，很好吃，有饭有菜一锅出很省事儿！

用料

• 饼 两张
• 鸡蛋 1个
• 橄榄菜 2勺
• 油 适量
• 生抽 一勺
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 牛心菜 100克
• 花椒油 一勺

橄榄菜炒饼的做法步骤

步骤 1

处理所有食材，切丝

步骤 2

先煸炒洋葱丝

步骤 3

放橄榄菜和胡萝卜，中小火煸炒

步骤 4

加入饼丝继续翻炒

步骤 5

加入生抽

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步骤 6

步骤 6

加入余下的蔬菜，也可以换成其他冰箱现成的蔬菜 翻炒一会，入味。

步骤 7

最后淋上花椒油或者麻椒油。

步骤 8

装盘开吃

橄榄菜炒饼的小贴士

用不粘锅。注意火不要大，下入洋葱爆炒以后就要始终中小火。 饼丝切的均匀一些，这样炒出来软硬适中，比较一致，饼丝很筋道，味道香。 橄榄菜放了两勺，就不用放盐了。

菜谱创建时间：2021-11-21 09:49:59