湖北铁板韭菜

作者： Akeep-9

老家是湖北的，我们那边每到过年都喜欢一大伙人约去吃烧烤，最经典的就是铁板韭菜了，从未想过自己在家做，今天偶然男朋友想吃，下厨房搜了一下没看到菜谱，便自己照着回忆的味道复刻一下味道，没想到男朋友特别满意

用料

• 韭菜 500克
• 盐 2小勺
• 生抽 2大勺
• 耗油 1勺
• 孜然粉 2小勺（吃果冻的小勺）
• 辣椒面 2大勺（小汤勺）
• 食用油 适量（最多2大勺）
• 大蒜 1瓣（剁成蒜蓉）
• 鸡蛋 2个（3个也可）

湖北铁板韭菜的做法步骤

步骤 1

1.韭菜洗净 中间切1刀分成2段 2.除鸡蛋外所有调料加进韭菜 拌匀 3.鸡蛋搅匀倒入韭菜 拌匀 4.不用腌制 直接可放铁板上开始煎 虽然韭菜里面有油 但是煎的时候还是要再放油

步骤 2

希望也能被你们喜欢

菜谱创建时间：2021-11-21 00:58:23