将面粉，酵母，糖，奶粉，鸡蛋（必须刚从冰箱里拿出来）一起倒入厨师机，牛奶也必须刚从冰箱里拿出来，先倒一半牛奶，后面和面的时候依据情况添加。先低速和面再中速。
开始和面的时候再从冰箱里拿出来黄油，切成小块，容易融到面里。面和的开始光滑了，倒入黄油和盐。开高速搅拌，如果黄油融不进去，关机，用手把黄油块塞到面里，继续高速搅拌，很快就能出手套膜。
和好面盖保鲜膜醒发十五分钟后。分成均匀的16个，揉圆。盖保鲜膜继续醒发十五分钟。
轻拍排气，揉圆，表面喷点水，粘上白芝麻，放烤盘。全部揉完，放发酵箱发酵，温度大概34，湿度80。没有发酵箱就把烤箱提前加热，温度在34左右，放一盘水，再放入揉好的面包发酵。
发了有一倍大后。上下火180度，10~15分钟。
我这个是用别人的嵌入式烤箱，温度不好掌握。烤得颜色有点深了。