称好所需要的材料，小火炒至盐发黄
炒成这样就行了。晾凉后，抹在鸭子身上。放冰箱冷藏2天。
把抹在鸭子上的香料、盐都去掉。锅里加水，加八角、料酒、生姜，煮半小时（如果觉得没熟，可再煮会儿）
煮好后晾凉，放冰箱冷藏半天。吃的时候热一下。