鸡架子1只去掉皮和肥油、两片姜、2勺料酒，冷水下锅焯水（鸡屁股我去掉了，因为我懒得弄上面的腺体了）
水开后血沫子捞一捞，另找一个盆子把鸡架子捞出来过凉水冲一下，把多余的血沫子渣渣什么的尽量冲掉
放入电炖锅，放2片新切的姜、将近一勺料酒、水七八分满（因为煮一煮还要放其他配料）
我这个砂锅，营养汤时间最短只能选它，不过我觉得时间也够了，准备其他配料👇
这是配料（从左到右）：香菇、松茸、螃蟹、枸杞、生栗子、虫草花 螃蟹是生的冻起来的拿出来化一下，等下切两半（放螃蟹主要是为了提鲜，要是有鲍鱼最好了，但我没买到🤦♀️） 这些东西不着急
日后要是用的话也是他俩一起出场，所以我把他们俩放一起，冷冻起来
每次只买一两朵松茸，菜摊老板也不开心，我就多买了些，洗干净切成片用保鲜膜包起来，放到了肥牛盒里，一次用一份超级方便
剩下2个小时的时候放香菇、生栗子、两个螃蟹切两半也放进去
剩一个小时的时候放虫草菇和松茸
剩10分钟的时候放枸杞
时间到，装到碗里根据自己口味撒一点盐就可以喝了。
1、去掉鸡架子的皮和油，可以让汤更加清亮、不油腻 2、螃蟹是寒性的，可以换成鲍鱼四五只，鲍鱼营养更高性平，去掉壳只留肉，跟放螃蟹的时间一样就行，成品碗里的黄色油是螃蟹的 3、装碗的时候再放盐是因为大家口味不一样，自己想放多少放多少，更自由哈哈！