苹果清洗干净，不用去皮。从上面挖一个洞，把里面的核去掉。注意！千万不能把下面挖漏了。
在洞里填充果干，建议填充蔓越莓干、蓝莓干或葡萄干。然后再填充一小块黄油。洞里外撒一些肉桂粉。
最后撒上白糖填充，洞里灌一些白兰地或其他洋酒，只要不是白酒就行。注意！烤盘里面放一些纯净水，这些水最后回变的酸甜可口，所以要放可饮用的水。
放入烤箱，200度烤40分钟即可。