第一步，面饼煮开捞出过冷水 第二步，其他配菜切丝备用，番茄绞碎，洋葱切丝，黄瓜切丝，青菜切块 第三步，调制料汁，适量的水加入酱油，鸡精，味精，蚝油，白糖，盐，油，淀粉搅拌均匀 第四步，热油锅入番茄加盐翻炒成酱，再倒入料汁搅拌均匀出锅
第五步，煎蛋液 第六步，炒洋葱，青菜，炒面 第七步，摆盘，先放炒热的面，浇上番茄酱汁，加上黄瓜丝，加上鸡蛋洋葱，青菜，搅拌均匀即可