简易版。卤牛肉

作者： 豆哥mommy

妈妈大老远寄来的牛肉，吩咐我红色袋子装的一定要拿来卤……刚收到快递，迫不及待来烹饪它啦……纯属分享，大家图个乐……

用料

• 牛肉 1000g
• 王守义十三香卤料粉 2袋
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 1块
• 盐 适量
• 牛腱子

简易版。卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉刚好1000g提前从冰箱拿出来解冻，解冻后放水里浸泡一小时。

步骤 2

我把1000g的牛肉切成了4大块，冷水入锅，放入生姜，些许料酒

步骤 3

煮出血水后，捞出，凉水冲洗，放一旁备用…… 锅中放入没过牛肉的水 把卤料放入锅中大火煮开后 把之前的牛肉倒入卤水中，大火煮10分钟

步骤 4

把所有食材全部倒入电砂锅中 放入适量的生抽和老抽，一颗冰糖 选择炖肉模式，时间3个小时（因为有小朋友要吃，所以就选择炖的稍微软烂些） 如果喜欢吃结实些的，时间可以调短一些 肉炖两个小时左右的时候放适量的盐（具体多少我忘记了😜）

步骤 5

大功告成 小伙伴在吃的时候可以淋些香油

菜谱创建时间：2021-11-20 01:04:23