先把材料准备好，牛肉切小丁，红辣椒切丁喜欢可以多放，也可以放小米辣)，香菇切丁。大蒜搅碎，姜粉（喜欢可以放上姜末）核桃掰4瓣。
黄豆酱，甜面酱，白酒，蚝油，十三香，豆豉。
先用小火把香菜，洋葱，小葱，姜炸干
放入牛肉粒，翻炒熟
另一边下蒜末炒香菇
把香菇炒熟
放入牛肉粒里翻炒几下，在放入红辣椒翻炒
放入豆豉翻炒
放入甜面酱翻炒
放入黄豆酱，生抽，蚝油，十三香，姜粉翻炒，常常咸不咸，不咸在放点盐
放入果仁翻炒
最后再放点白酒，小火翻炒，把多余的水分炒干，
完成，美味，可以加馒头，也可以吃面条，还可以拌米饭，可香了。