银耳一朵，加温水浸泡3小时。如果是冷水的话需要时间更长一些，但不建议泡上一夜。
泡到这样伸展就可以啦， 摸起来银耳很有弹性，然后把泡好的银耳剪成小碎块，一定要剪的小一些，方便出胶。
充分泡透的样子
关键步骤来了 要想银耳汤浓稠 胶质满满 必须要放在煤气灶上大火炖二十分钟左右 让沸腾的气泡把银耳中的胶质打出来。汤锅加一半的水，不能太多 ，否则熬的时候容易溢出来。 熬到这种泡泡绵密，都是小泡的时候就可以了
熬好的银耳汤倒进电饭煲，加入洗好的红枣 枸杞和干玫瑰花瓣，盖上盖子，打到煮粥档位。
煮粥的时候要注意不要溢出来，否则就没汤喝啦。 按照这种方法煮出来的银耳汤特别浓稠，胶质满满，非常滋润。
要想银耳汤出胶，必须大火熬20分钟，熬到沸腾时的泡泡绵密细小 再倒进电饭锅，用煮粥档位煮。