1，牛奶和油充分搅拌均匀 2，放低筋面粉，可可粉继续翻拌均匀 3，放蛋黄继续搅拌 4，蛋白冷藏一下再打发，白糖分3次放入蛋白中，蛋白打至起“有尖”即可。 150℃55分钟，中层。
烤完拿出来，倒扣放凉再切块。