栗子核桃西芹浓汤

作者： 冷鍋魚

译自Monde Gourmand 2021年11月栗子🌰特刊🌰🌰🌰先存上，回家做做看。 以下用量为四人份。

用料

• 核桃（去壳） 200克
• 芹菜 1根（约1kg）
• 核桃仁 12个
• 奶油 100毫升
• 鸡汤 750毫升
• 有盐黄油 15克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

栗子核桃西芹浓汤的做法步骤

步骤 1

鸡汤煮沸，放入切小块的芹菜与150g栗子🌰。盖上锅盖小火慢炖25分钟。

步骤 2

将剩下的栗子碾碎（留一小部分装饰）。另起平底锅开小火，放黄油，黄油融化后加入栗子泥，炒5分钟。 加入切块的核桃仁（留一小部分装饰），搅拌1分钟，放在一旁备用。

步骤 3

混合步骤1、2后，加奶油、盐、黑胡椒。小火加热后倒入碗中。撒上栗子核桃碎，磨一点黑胡椒。 enjoy

菜谱创建时间：2021-11-18 23:40:21