简单的脆皮香肠

作者： Sunny-Wong

每次逛街小孩看到外面的烤肠，都想吃，，，今天母爱大爆发，给孩子们做香肠

用料

• 黑猪肉 2斤
• 盐 30克
• 生抽 3勺
• 生姜 1大块（磨出汁）
• 黑胡椒粉 少许
• 蚝油 2勺
• 玉米淀粉 15克
• 白糖 15克

简单的脆皮香肠的做法步骤

步骤 1

1.准备1大块生姜，切片，用碗装起，用擀面杖将生姜捣碎，挤出生姜汁用碗装好。 2.羊肠用小碗装起，倒入适量白酒、生姜汁浸泡去腥。 3.猪肉温水洗净，切成块，用料理机搅碎装盆中，开始调味。 4.将盐（30g）、生抽（2-3勺）、玉米淀粉 （15g）、蚝油（2勺）、白糖（15g）、黑胡椒粉适量，生姜水倒入猪肉中，带好手套开始搅拌均匀，腌制20-30分钟。 5.准备罐香肠的工具，开始罐肠……

步骤 2

香肠罐好后晾起，用电风扇对着吹干表面，我这是吹了一整个晚上（有一点点滴水，我地上垫的是近日收快递的纸皮）

步骤 3

冷水上锅蒸30分钟，中小火🔥哦……蒸好后，用剪刀将棉线处剪开，用盘子装好平铺（见图1），等表面晾干，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。

步骤 4

这是从冰箱拿出，放入烤箱烤好的成品。立马开吃咯……老公从来不吃外面的香肠，咔咔两下全部吃完了，，，yummy

菜谱创建时间：2021-11-18 22:02:58